nachdem ich bis anhin die ehre hatte, die banner für die kochtopf-events zu basteln, ist es nun an der zeit, mit einem menü anzutreten. und nicht wie damals mit einem nicht gekochten. nein, heute habe ich wirklich gekocht. zum thema zitrus-früchte habe ich mir folgendes ausgedacht (mit kleiner hilfe von ihr):
zutaten für 2 personen:
- 2 lachsfilet (je ca. 150g), ohne haut, graue fettschicht entfernt
- 2 dl doppelrahm
- 1 unbehandelte zitrone
- salz (fleur de sel)
- limonenpfeffer
- 1 bund schnittlauch
zubereitung:
- ofen auf 200 grad vorheizen.
- lachs in eine gratinform legen, mit ein wenig fleur de sel und limonenpfeffer würzen, zitronenschale darüberreiben. fisch mit zitronensaft beträufeln und rahm darübergiessen. schnittlauch darüberstreuen.
- ca. 15 bis 20 minuten in der mitte des vorgeheizten ofens garen. (garzeit unbedingt einhalten, sonst wird der fisch trocken). mit restlichem schnittlauch garnieren und sofort servieren.
dazu gabs wildreis.
{ 6 Kommentare… lies sie unten oder schreib selbst einen }
mmmh, sieht das fein aus. wenn jetzt nicht schon 10 uhr abends wäre, würde ich glatt nochmals einkaufen gehen…
miam! cela al’air délicieux!
hey, das war ganz lecker, haben wir heute gekocht, danke für den tip…
gelesen, in den Laden gerannt, eingekauft und ausprobiert. War wirklich toll! Danke für das Rezept… es hängt ab sofort an der “Rezeptwand” in meiner der Küche.
[quote comment="1671"]mmmh, sieht das fein aus. wenn jetzt nicht schon 10 uhr abends wäre, würde ich glatt nochmals einkaufen gehen…[/quote]
[quote comment="1671"]mmmh, sieht das fein aus. wenn jetzt nicht schon 10 uhr abends wäre, würde ich glatt nochmals einkaufen gehen…[/quote]
hey ich zitiere das jetzt
Hab das gerade für mein Vater gekocht wahr voll leker empfehle ich weiter mmmmmmmmhhhhhhhhh